Banana Bread Facile e Veloce: la Ricetta Anti Spreco
D’ora in poi mai più banane troppo mature nell’immondizia! Con questa ricetta potrai dare nuova vita a quelle banane che avevi lasciato nella fruttiera per un po’ troppo tempo. Una ricetta semplicissima, di origine americana, che nasce proprio per la volontà di non buttare via niente, ed è anche per questo che la adoriamo! Partiamo per un viaggio oltreoceano con la nostra versione del Banana Bread!
Ingredienti
Strumenti
Procedimento
- Per prima cosa, accendi il forno, modalità statica a 160°. Inizia mettendo le banane, tagliate a fette, in una bacinella capiente e schiacciale con una forchetta, fino ad ottenere una purea.
- Aggiungi le uova ed amalgama bene il composto con una frusta a mano, cercando di rompere eventuali frammenti di banana rimasti interi.Ora aggiungi anche l'olio di semi, mescola e tieni da parte.
- Con un coltello, trita grossolanamente la frutta secca; separa una manciata dal totale e tieni tutto da parte.Nel composto di banane, unisci lo zucchero di canna ed il miele, mescola sempre con la frusta, ed una volta ben amalgamato, setaccia direttamente all’interno della ciotola le polveri tutte assieme (farina, lievito per dolci e cannella).
- A questo punto, unisci la frutta secca e le gocce di cioccolato fondente.Fodera con carta forno, oppure, cospargi con lo spray staccante uno stampo da plum-cake. Trasferisci il composto nello stampo e decora la superficie con la frutta secca che avevi tenuto da parte.Cuoci per circa 55-60 minuti. A metà cottura, copri il banana bread con un foglio di carta stagnola per non far annerire la superficie. Prima di sfornare fai sempre la prova stecchino. Se lo stecchino non risulta asciutto prolunga la cottura fino a completa asciugatura.