Cipolle marinate al forno
Se pensi che le cipolle siano solo un contorno banale, preparati a cambiare idea! Questa ricetta trasforma un ingrediente semplice in un piatto sorprendentemente delizioso. Scopri come una marinatura arricchita da erbe aromatiche e spezie, può trasformare questo ortaggio in un piatto dal sapore inaspettato. Perfetto come contorno versatile ma anche da gustare da solo, darà un vero tocco gourmet alla tua tavola!
Ingredienti
Strumenti
Procedimento
- Inizia sbucciando le cipolle ed eliminando lo strato più coriaceo. Tagliale a metà trasversalmente mantenendo intatte le due estremità (la cipolla dovrà dividersi in modo da mantenere gli anelli intatti). A questo punto elimina l'estremità della radice in modo da creare una base stabile su cui appoggiarle. Accendi il forno in modalità statica a 170°C.
- Prepara un condimento con abbondante olio, sale, pepe ed un trito di salvia, rosmarino e timo. Porta sul fuoco una griglia, o una padella antiaderente, spennella la superficie con poco olio e distribuisci qualche granello di sale grosso. Quando sarà ben calda adagiaci sopra le cipolle e falle grigliare da entrambi i lati.
- Una volta grigliate, metti le cipolle su una teglia foderata con carta da forno, con la parte più ampia rivolta verso l'alto e condisci abbondantemente con l'olio aromatizzato. Copri con alluminio e cuoci in forno per 25/30 minuti.